Sancang - Makanan atau chamilan sering menjadi pilihan dalam berbagai macam moment. Banyak jenis makanan ringan khas Indonesia dengan berbagai macam cita rasa, ada yang manis, asam, asin, gurih dan pedas.

Resep makanan ringan biasanya sangat sederhana dan mudah dibuat, harganyapun cukup terjangkau mau itu jenis makanan ringan tradisional ataupun modern. Banyak sekali pengusaha makanan ringan di beberapa daerah di Indonesia yang berhasil meningkatkan ekonomi.

Salahsatunya adalah Ibu Ika marlika (43) pemilik usaha makanan ringan yang berasal dari Kampung Cikopo Lalay RT02 RW11Desa Sancang Kecamatan Cibalong Garut Jawa Barat.

Usaha ini sudah dirintis dari beberapa bulan yang lalu. Awal mendirikan usaha ini, Ibu Ika sering mengikuti kegiatan kader posyandu sehingga banyak masukan dari teman karena banyaknya kegiatan, terciptalah ide untuk memberdayakan ibu-ibu sekitar sampai berdirinya usaha ini.

Ibu Ika berinisiatif belajar usahanya sendiri dengan melakukan berbagai percobaan sampai bisa. Biasanya makanan yang dibuat ada 2 jenis, yaitu Compring dan Tape Gabin.

Nama brand nya yaitu 3 Saudara, alasan Ibu Ika menamai 3 saudara di karenakan ibu ika memiliki anak yang berjumlah 3 orang.

Bahan dasar comring, adalah singkong, tepung tapioka, telur, mentega, dan penyedap rasa sedangkan bahan utama tape gabin biskuit, tape singkong, gula putih, susu, garam dan lainya.

Proses pembuatan compring singkong pertama itu penguapasan singkong yang dikupas, di parut, di peras, pencampuran semua bahan, kemudian di cetak berbentuk bulat, setelah itu proses penggorengan dan proses akhirnya adalah pengemasan.

Proses pembuatan Tape Gabin yaitu tape singkong nya di campur gula, susu, garam untuk di jadikan selai sebagai isian biskuit, kemudian digoreng.

Usaha ini masih di bantu oleh 2 orang keluarga. Waktu produksi Bu Ika tergantung habisnya barang yang di jual di grosir dan warung di karenakan pemasarannya hanya mencakup wilayah Desa Sancang, dan wilayah Desa tetangga sehingga dapat dikatakan belum luas.

Kisaran harga jual Comring dan Gabin Tape adalah 2000 perbiji. Ciri khas Gabin Tape manis beda daripada yang lain dan biskuit nya lebih banyak, sedangkan ciri khas Comring rasa nya renyah dan gurih. Terbilang masih langka yang produksi comring di Desa Sancang.

Kendala yang di hadapi adalah bahan pokok susah di dapat dan pemasaran yang masih belum luas

- wa:+62 853-2135-4300